Upotreba kaktusa

Kad pomislimo na kaktuse, odmah nam padne na pamet biljka puna trnja, koja ne može imati nikakvu drugu upotrebu osim ukrasne, ali istina je da nas može iznenaditi. I puno, s obzirom da postoji niz vrsta korisnih u kuhinji.

Pa ako želite znati kakva je upotreba kaktusa, onda ćete saznati.

Ukrasna upotreba

Krenimo od one koju svi znamo: ukrasne namjene. Kaktusi su jednostavnih, ali nevjerovatno lijepih oblika. Njeno bodlje, bilo kratko ili dugo, crveno, narančasto, žuto ili crno, jedan je od dijelova stabljike koji privlači najviše pažnje. A to je da ne spominjem njegovo cvijeće.

Cvjetovi mnogih od njih podudaraju se, pa čak i premašuju, sa cvjetnom ljepotom drugih biljaka. Echinopsis, Lobivia, Rebutia, ... tko je u stanju odoljeti takvom čuđenju?

Obrambena upotreba

Ako imate zemljište u zemlji, sigurno će vas zanimati zaštitna živa ograda. Za to, ne postoji ništa poput sadnje Opuncija po obodu, posebno kada planirate imati vrt kaktusa i sukulenata.

Kulinarska upotreba

Kao što smo i očekivali na početku, postoji nekoliko kaktusa koji mogu utažiti glad ili, barem, malo smiriti želudac. Oni su sljedeći:

Kao povrće

Mladi izdanci opuncija konzumiraju se kao povrće. Ako volite neku drugu salatu, pokušajte joj dodati nekoliko klica. 😉

Voće

Kaktusi koji daju jestivo voće su:

• Opuntia fig-indica: zove se bodljikava kruška, plodovi su svježeg i ugodnog okusa.
• Opuntia streptacantha: plodovi su osvježavajući.
• Opuntia leukotricha: njegovo voće ima okus limuna.
• Hylocereus undatus: zove se pitahaya, plodovi imaju okus jagode.
• Myrtillocactus geometrizans: imaju ukus sličan borovnici.

Da napravim brašno

Domorodačka plemena na jugoistoku Sjedinjenih Država proizvode brašno od sjemena džinovska karnegija (saguaro). Ovaj kaktus raste vrlo sporo, ali ako ikada budete imali priliku vidjeti kako vaš plod donosi i treba vam brašno, znate odakle ga možete nabaviti. 🙂

Jeste li sumnjali? Ne ostavljajte ih u tintarnici. Pitanje.