Upotreba kaktusa

Kad pomislimo na kaktuse, odmah nam padne na pamet biljka puna trnja, koja ne može imati nikakvu drugu upotrebu osim ukrasne, ali istina je da nas može iznenaditi. I puno, s obzirom da postoji niz vrsta korisnih u kuhinji.

Dakle, ako želite znati čemu služe kaktusi , uskoro ćete saznati.

Ukrasna upotreba

Počnimo s onim što svi znamo: njihovom ukrasnom upotrebom. Kaktusi imaju jednostavne, ali nevjerovatno lijepe oblike . Njihove bodlje, bilo kratke ili duge, crvene, narandžaste, žute ili crne, jedni su od najupečatljivijih dijelova njihovih stabljika. A da ne spominjemo njihove cvjetove.

Cvjetovi mnogih od njih su jednaki, pa čak i nadmašuju, cvjetnu ljepotu drugih biljaka . Echinopsis, Lobivia, Rebutia... ko može odoljeti takvom čudu?

Obrambena upotreba

Ako posjedujete parcelu na selu, vjerovatno će vas zanimati zaštitna živica. Za to nema ništa bolje od sadnje kaktusa Opuntia po cijelom obodu , posebno ako planirate imati vrt s kaktusima i sukulentima.

Kulinarska upotreba

Kao što smo i očekivali na početku, postoji nekoliko kaktusa koji mogu utažiti glad ili, barem, malo smiriti želudac. Oni su sljedeći:

Kao povrće

Mladi izdanci tune (Opuntia tuna) se jedu kao povrće. Ako želite drugačiju vrstu salate, pokušajte dodati nekoliko izdanaka u nju. 😉

Voće

Kaktusi koji daju jestivo voće su:

• Opuntia fig-indica: zove se bodljikava kruška, plodovi su svježeg i ugodnog okusa.
• Opuntia streptacantha: plodovi su osvježavajući.
• Opuntia leukotricha: njegovo voće ima okus limuna.
• Hylocereus undatus: zove se pitahaya, plodovi imaju okus jagode.
• Myrtillocactus geometrizans: imaju ukus sličan borovnici.

Da napravim brašno

Autohtona plemena na jugoistoku Sjedinjenih Država prave brašno od sjemenki Carnegiea gigantea (saguaro). Ovaj kaktus raste vrlo sporo, ali ako ikada budete imali priliku vidjeti svoj plod i zatreba vam brašno, sada znate gdje ga nabaviti.

Jeste li sumnjali? Ne ostavljajte ih u tintarnici. Pitanje.